Willkommen zur "Tavolata" – ein kulinarisches Highlight, das den Zusammenhalt und die Sensibilisierung für eine nachhaltige Ernährung in der Schule stärkt.
Anlässlich bestehender Schulanlässe organisieren wir eine "Tavolata", bei der klimafreundliche Snacks, Aperitifs, Mittags- oder Abendessen im Zentrum stehen. Wir bieten die einzigartige Chance, diese Mahlzeiten unter Beteiligung der Schüler*innen und mit der professionellen Unterstützung von Köch*innen vor Ort zu gestalten. Ein besonderer Fokus liegt dabei unter anderem auch auf der Verwendung von geretteten Lebensmitteln, um der Verschwendung derselben entgegenzuwirken und ein positives Bewusstsein dafür zu schaffen.
Nachhaltigkeit geniessen
Unsere Tavolata orientiert sich an den Zielen der Stadt Zürich für eine nachhaltige, klimafreundliche Ernährung. Mit saisonalen und regionalen Zutaten sowie einem bewussten Umgang mit Ressourcen fördern wir Genuss mit Verantwortung.
Mehr Informationen dazu finden Sie in der Publikation «Nachhaltige Ernährung von A bis Z» sowie in der Strategie nachhaltige Ernährung der Stadt Zürich.
Anmeldung
Fragen sie hier eine Tavolata für Ihre Schule an.